Într-o garsonieră veche dintr-un cartier din Ploiești, Darius își făcea cafeaua la un ibric zgâriat. Era 6:30 dimineața și urma să plece la jobul lui de operator într-o hală de ambalare. Un job care nu-i spunea nimic. Dar ce altceva putea face? Avea 28 de ani, 2 credite restante, o diplomă uitată prin sertar și niciun sprijin real.
Și totuși… diminețile acelea cu ibricul și cafeaua erau cele mai vii momente din zi. Îi plăcea mirosul, ritualul, senzația că pentru câteva minute trăia pentru el.
Primul pas: o idee mică, dar clară
Într-o sâmbătă, în timp ce citea pe telefon articole despre tipuri de cafea, i-a venit ideea: „Cum ar fi dacă aș deschide o cafenea mică, dar specială, aici în oraș?” A râs. Apoi s-a întristat. N-avea bani, n-avea experiență, și abia își permitea întreținerea. Dar ideea a rămas.
Și de a doua zi, a început. Nu cu bani, ci cu timp. A învățat tot ce se putea: despre prăjire, metode de extracție, soiuri de cafea. A lucrat gratis câteva duminici într-o cafenea de specialitate din București, doar ca să învețe. A renunțat la Netflix. A vândut consola. A citit, a testat, a greșit. Dar nu s-a oprit.
Un vis care începe să prindă formă
După 8 luni, a făcut un plan de afaceri. Mic, dar clar. A aplicat pentru un microgrant. Nu l-a obținut. A încercat din nou. A fost refuzat. Apoi, la a treia încercare, a primit un sprijin de 10.000 euro. Banii nu erau mulți, dar erau un DA din partea universului.
A găsit un spațiu într-o zonă aproape părăsită din Ploiești, o fostă frizerie. L-a renovat cu un prieten zugrav. Barul l-a făcut din paleți, iar mesele le-a cumpărat de pe OLX. A investit cu cap în cafea de calitate și în espressorul second-hand, dar fiabil.
Deschiderea și lupta reală
La deschiderea cafenelei „Strop de Timp” au venit doar 7 oameni. 3 erau prieteni. Dar nu s-a dat bătut. Fiecare client a primit cafeaua perfectă, vorbă bună și o atmosferă caldă. A distribuit pliante, a făcut postări simple, dar autentice pe Facebook. A început să vină lume.
După 3 luni, o postare cu cafeneaua lui a devenit virală: un influencer local scrisese „aici găsești cea mai bună cafea din Ploiești și cel mai pasionat om din oraș”. Din acel moment, cafeneaua a prins aripi.
Cine este Darius azi
Au trecut 3 ani. Darius are două cafenele în oraș, participă la evenimente de specialitate și a devenit mentor pentru alți tineri care visează să înceapă o mică afacere. Încă servește el cafeaua la bar. Încă își face ibricul dimineața, în același stil ca înainte. Dar acum, o face într-o bucătărie cu lumină, liniște și recunoștință.
„Am plecat de la minus. Dar am avut o idee, răbdare și dorința sinceră să dau ceva bun înapoi. Nu toți trebuie să fugim din țară. Unii trebuie să rămânem și să construim. Chiar dacă e greu. Mai ales dacă e greu.”
Darius nu e vreun geniu. E un om ca tine. Și poate povestea lui nu e despre cafea, ci despre curaj. Despre cum să începi, chiar și atunci când nu ai nimic.
Când îți vine să renunți… adu-ți aminte: uneori, e nevoie doar de un strop de timp.